Receta de biscotti de avena y miel
Esta receta de biscotti de avena y miel; Una práctica galleta preparada con miel, avena y canela, y crujiente al hornear dos veces. Mezclamos los ingredientes y primero los horneamos en forma de bastones, luego los cortamos en rodajas y los volvemos a meter al horno. Puedes servirlo fácilmente con café o té.
Ingredientes
Para la masa
Paso a paso
Preparar el horno, tapar la bandeja
Precalentar el horno a 175°C. Coloque papel de hornear en la bandeja para hornear; Obtienes el bastón de biscotti fácilmente.
Batir los ingredientes húmedos
Mezcle brevemente la margarina y la miel en un bol. Agrega los huevos y la vainilla y bate hasta que quede homogéneo.
Agregar la mezcla seca
Mezcle la harina, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcle con una espátula hasta que se combinen.
Agregar avena
Agregue avena. La masa quedará densa; Mezclar hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Dar forma de bastón
Coloca la masa en la bandeja y dale forma de 2 bastones largos (troncos). Si tienes las manos pegajosas, puedes mojarlas con un poco de agua.
Primera cocción
Hornee a 175 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que la parte superior esté firme y de color claro. Retíralo de la bandeja y déjalo enfriar unos 10 minutos.
Rebanar
Cortar los palitos con un cuchillo afilado en rodajas de 1 a 1,5 cm de grosor. Ten cuidado de no cortarlo mientras esté completamente caliente para evitar que se deshaga.
Crujiente con segunda cocción
Vuelva a colocar las rodajas en la bandeja. Hornee por 10 minutos, luego dé vuelta y hornee por otros 8 a 10 minutos. Si lo quieres más seco, extiende el tiempo de 2 a 3 minutos.
Enfriar y guardar
Enfríe los biscotti completamente sobre una rejilla. Puede conservar su frescura guardándolo en un recipiente hermético.