Ricetta dei biscotti all'avena e miele
Questa ricetta dei biscotti all'avena e al miele; Un pratico biscotto preparato con miele, avena e cannella, e croccante grazie alla doppia cottura. Mescoliamo gli ingredienti e li cuociamo prima a bastoncini, poi li affettamo e li rimettiamo in forno. Puoi servirlo facilmente con caffè o tè.
Ingredienti
Per l'impasto
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno, coprire la teglia
Preriscaldare il forno a 175°C. Metti la carta da forno sulla teglia; Ottieni facilmente la bacchetta dei biscotti.
Sbattere gli ingredienti umidi
Mescola brevemente la margarina e il miele in una ciotola. Aggiungere le uova e la vaniglia e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il composto secco
Mescolare la farina, la cannella, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola separata. Aggiungete il composto secco a quello umido e mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere l'avena
Aggiungi farina d'avena. L'impasto risulterà denso; Mescolare finché gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente ovunque.
Formare un panetto
Disporre l'impasto sulla teglia e modellarlo in 2 lunghe stecche (tronchi). Se le vostre mani sono appiccicose potete bagnarle con un po' d'acqua.
Prima cottura
Cuocere in forno a 175°C per 20–25 minuti, fino a quando la superficie sarà compattata e leggermente colorata. Toglietelo dalla teglia e lasciatelo raffreddare per circa 10 minuti.
Fetta
Tagliare i bastoncini con un coltello affilato in fette spesse 1–1,5 cm. Fare attenzione a non tagliarlo quando è completamente caldo per evitare che si sfaldi.
Croccante con la seconda cottura
Disporre nuovamente le fette sulla teglia. Cuocere per 10 minuti, quindi girare e cuocere per altri 8-10 minuti. Se lo volete più asciutto allungate il tempo di 2-3 minuti.
Raffreddare e conservare
Raffreddare completamente i biscotti su una gratella. Potete preservarne la croccantezza conservandolo in un contenitore ermetico.