وصفة بسكوتي الشوفان بالعسل

سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. ضعي ورق الخبز على صينية الخبز؛ يمكنك الحصول على عصا البسكوتي بسهولة.

اخلطي السمن والعسل لفترة وجيزة في وعاء. يضاف البيض والفانيليا ويضرب حتى يتجانس.

اخلطي الدقيق، القرفة، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح في وعاء منفصل. أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخلطيهم بالملعقة حتى يمتزجوا.

أضف دقيق الشوفان. ستكون العجينة كثيفة. تخلط حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي في جميع أنحاء.

ضعي العجينة على الصينية وشكليها إلى قطعتين طويلتين (جذوع). إذا كانت يداك لزجتين، يمكنك تبليلهما بالقليل من الماء.

اخبزيها في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، حتى ينضج الجزء العلوي ويصبح لونه فاتحًا. أخرجها من الدرج واتركها تبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا.

قم بتقطيع العصي بسكين حاد إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم. احرصي على عدم تقطيعها وهي ساخنة تمامًا حتى لا تتفكك.

رتب الشرائح على الصينية مرة أخرى. اخبزيها لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 8-10 دقائق أخرى. إذا كنت تريد أن يكون أكثر جفافًا، قم بتمديد الوقت بمقدار 2-3 دقائق.

قم بتبريد البسكوتي تمامًا على رف سلكي. يمكنك الحفاظ على هشاشتها من خلال تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.