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Receta de barras de tarta de manzana multicereales (barras de tarta de manzana con cereales)

Name: Receta de barras de tarta de manzana multicereales (barras de tarta de manzana con cereales)
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 0.6667 taza Leche; 2.5 taza Harina; 1 cdta. Sal; 1 taza Mantequilla (fría, cortada en cubitos); 1 kg Manzana agria para hornear (pelada, cortada en cubitos); 1 taza Azúcar granulada; 2 cdta. Canela granulada; 0.5 cdta. Nuez moscada rallada; 1.5 taza Azúcar granulada (para la mezcla de la capa superior); 2 cdta. Canela en polvo (para la mezcla de la capa superior); 0.5 taza Azúcar en polvo; 2 cda. Leche (para el azúcar glass); 0.5 cdta. Extracto de vainilla

Receta de barras de tarta de manzana multicereales; Es una práctica galleta de barra con una capa superior e inferior preparada con masa de harina y mantequilla y un relleno de manzana ácida cocida con canela y nuez moscada. Cortar será más fácil si usas los ingredientes con moderación y presionas las capas adecuadamente. En el apartado de instrucciones pretendemos ablandar la manzana en poco tiempo y escurrir el jugo para que el relleno no quede líquido.

İyi Bir YemekRedactor de la comunidad

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Receta de barras de tarta de manzana multicereales (barras de tarta de manzana con cereales)

Archivo culinario editorial

Prep.60 min

Cocción50 min

DificultadMedia

PorcionesPara 12

Energía-

Ingredientes

Ajustar:12porciones

1. Para masa y migas

Leche

0.7 taza

Harina

2.5 taza

Sal

1 cdta.

Mantequilla (fría, cortada en cubitos)

1 taza

2. Para relleno de manzana

Manzana agria para hornear (pelada, cortada en cubitos)

Azúcar granulada

1 taza

Canela granulada

2 cdta.

Nuez moscada rallada

0.5 cdta.

3. Para aderezo y salsa

Azúcar granulada (para la mezcla de la capa superior)

1.5 taza

Canela en polvo (para la mezcla de la capa superior)

2 cdta.

Azúcar en polvo

0.5 taza

Leche (para el azúcar glass)

2 cda.

Extracto de vainilla

0.5 cdta.

Paso a paso

Método de 8 pasos

Preparar el horno y el molde

Precalentar el horno a 180°C. Engrasa un molde de 20x30 cm aproximadamente o forralo con papel de hornear; Para que puedas quitar las barras fácilmente.

Amasar la mezcla masa-migas

Mezcle la harina y la sal en un tazón grande. Agrega la mantequilla fría y desmenúzala con las yemas de los dedos hasta que parezca arena. Agrega la leche poco a poco y obtienes una mezcla que se une y toma forma al presionarla; No amases demasiado.

Presionar la capa inferior

Vierta aproximadamente 2/3 de la mezcla en el molde. Presione firmemente con una espátula o con el fondo de un vaso hasta obtener el mismo espesor.

Hornear el relleno de manzana

Poner en la olla la manzana picada, el azúcar granulada, la canela y la nuez moscada. Cocine a fuego medio, volteando, durante 8 a 12 minutos; Deja que la manzana se ablande un poco y absorba el exceso de agua. Retíralo del fuego y déjalo enfriar.

Formar las capas

Extienda la mezcla de manzana caliente uniformemente sobre la base. Espolvoree la masa restante encima; No importa si hay un hueco de por medio, se juntará cuando se cocine.

Hornear y dejar reposar

Hornee en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Dejar enfriar completamente en el molde; Si lo cortas antes de que se enfríe, puede desmoronarse.

Hacer salsa de leche y vainilla en polvo

Tome el azúcar glass en un bol. Agrega la leche y la vainilla y mezcla hasta alcanzar una consistencia fluida; Si es necesario, aumente la leche entre 1 y 2 cucharaditas.

Cortar y servir

Corta las barras enfriadas en cuadrados o rectángulos. Vierta una salsa fina encima y sirva.

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