Ricetta barrette di torta di mele multicereali (barrette di torta di mele ai cereali)
Ricetta barrette di torta di mele multicereali; Si tratta di una pratica barretta biscotto con uno strato superiore ed uno inferiore preparato con un impasto di farina e burro e un ripieno di mele acarde cotte con cannella e noce moscata. Affettare sarà più facile se usi gli ingredienti con moderazione e premi correttamente gli strati. Nella sezione dedicata alle istruzioni, miriamo ad ammorbidire la mela in breve tempo e a scolare il succo in modo che il ripieno non coli.
Ingredienti
1. Per l'impasto e le briciole
2. Per il ripieno di mele
3. Per guarnitura e salsa
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere uno stampo di circa 20x30 cm oppure foderarlo con carta da forno; Quindi puoi rimuovere facilmente le barre.
Impastare il composto di pasta e briciole
Mescolare la farina e il sale in una ciotola capiente. Aggiungete il burro freddo e sbriciolatelo con la punta delle dita fino a farlo assomigliare alla sabbia. Aggiungere poco alla volta il latte e ottenere un composto che si compatta e prende forma una volta pressato; Non impastare troppo.
Pressare lo strato inferiore
Versare circa 2/3 del composto nello stampo. Pressare bene con una spatola o con il fondo di un bicchiere fino ad ottenere uno spessore uguale.
Cuocere il ripieno di mele
Metti nella pentola la mela tritata, lo zucchero semolato, la cannella e la noce moscata. Cuocere a fuoco medio, girando, per 8-12 minuti; Lasciamo che la mela si ammorbidisca leggermente e assorba l'acqua in eccesso. Take it off the stove and let it cool.
Formare gli strati
Distribuire uniformemente il composto di mele riscaldato sulla base. Sprinkle remaining dough-crumbs on top; Non importa se c'è uno spazio in mezzo, si uniranno durante la cottura.
Cuocere e lasciare riposare
Cuocere nel forno preriscaldato per 45–50 minuti, fino a quando la superficie sarà leggermente dorata. Cool completely in the mold; Se lo tagli prima che si raffreddi, potrebbe rompersi.
Preparare la salsa al latte e vaniglia in polvere
Prendi lo zucchero a velo in una ciotola. Aggiungere il latte e la vaniglia e mescolare fino a raggiungere una consistenza fluida; Se necessario aumentate il latte di 1–2 cucchiaini.
Tagliare e servire
Taglia le barrette raffreddate in quadrati o rettangoli. Pour thin sauce over it and serve.