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Receita de barras de torta de maçã multigrãos (barras de torta de maçã com cereais)

Name: Receita de barras de torta de maçã multigrãos (barras de torta de maçã com cereais)
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 0.6667 xícara Leite; 2.5 xícara Farinha; 1 c. chá Sal; 1 xícara Manteiga (fria, cortada em cubos); 1 kg Maçã azeda (descascada, cortada em cubos); 1 xícara Açúcar granulado; 2 c. chá Canela granulada; 0.5 c. chá Noz-moscada ralada; 1.5 xícara Açúcar granulado (para a mistura da camada superior); 2 c. chá Canela em pó (para a mistura da camada superior); 0.5 xícara Em pó açúcar; 2 c. sopa Leite (para o açúcar de confeiteiro); 0.5 c. chá Extrato de baunilha

Receita de barras de torta de maçã multigrãos; É um prático biscoito em barra com camada superior e inferior preparada com massa de farinha e manteiga e recheio de maçã azeda cozida com canela e noz-moscada. Fatiar será mais fácil se você usar os ingredientes com moderação e pressionar bem as camadas. Na seção de instruções, pretendemos amolecer a maçã em pouco tempo e escorrer o suco para que o recheio não escorra.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Receita de barras de torta de maçã multigrãos (barras de torta de maçã com cereais)

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação60 min

Cozedura50 min

DificuldadeIntermédio

Doses12 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:12porções

1. Para massa e migalhas

Leite

0.7 xícara

Farinha

2.5 xícara

Sal

1 c. chá

Manteiga (fria, cortada em cubos)

1 xícara

2. Para recheio de maçã

Maçã azeda (descascada, cortada em cubos)

Açúcar granulado

1 xícara

Canela granulada

2 c. chá

Noz-moscada ralada

0.5 c. chá

3. Para cobertura e molho

Açúcar granulado (para a mistura da camada superior)

1.5 xícara

Canela em pó (para a mistura da camada superior)

2 c. chá

Em pó açúcar

0.5 xícara

Leite (para o açúcar de confeiteiro)

2 c. sopa

Extrato de baunilha

0.5 c. chá

Passo a Passo

Método em 8 passos

Prepare o forno e molde

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aproximadamente 20x30 cm ou forre com papel manteiga; Assim, você pode remover facilmente as barras.

Sove a mistura de massa e miolo

Misture a farinha e o sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga fria e esmigalhe com a ponta dos dedos até ficar parecida com areia. Adicione o leite aos poucos e obtenha uma mistura que se junta e ganha forma quando pressionada; Não amasse muito.

Pressione a camada inferior

Despeje cerca de 2/3 da mistura no molde. Pressione firmemente com uma espátula ou no fundo de um copo até obter a mesma espessura.

Asse o recheio de maçã

Coloque a maçã picada, o açúcar granulado, a canela e a noz-moscada na panela. Cozinhe em fogo médio, virando, por 8–12 minutos; Deixe a maçã amolecer um pouco e absorver o excesso de água. Retire do fogo e deixe esfriar.

Forme as camadas

Espalhe a mistura de maçã aquecida uniformemente sobre a base. Polvilhe as migalhas de massa restantes por cima; Não importa se há uma lacuna entre eles, eles ficarão juntos quando cozidos.

Asse e deixe descansar

Asse no forno pré-aquecido por 45–50 minutos, até que o topo fique dourado claro. Deixe esfriar completamente na forma; Se você cortá-lo antes que esfrie, ele poderá desmoronar.

Faça o molho de leite e baunilha em pó

Pegue o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Adicione o leite e a baunilha e misture até atingir uma consistência fluida; Se necessário, aumente o leite em 1–2 colheres de chá.

Fatie e sirva

Corte as barras resfriadas em quadrados ou retângulos. Despeje o molho fino por cima e sirva.

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