Platos al horno y de cazuela
Fuente para horno de berenjena y pollo asados
La berenjena asada y el pollo se combinan en esta fuente para horno. Se condimenta con pimientos dulces, tomates y especias y se espolvorea con queso derretido.
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Archivo culinario editorial
Prep.25 min
Cocción20 min
DificultadMedia
PorcionesPara 7
Energía-
Ingredientes
Ajustar:7porciones
Ingredientes
Berenjena asada
Aceite
2 cda.Sal
2 cdta.Pimienta negra
0.5 cdta.Ají
0.5 cdta.Aceite
Pechuga de pollo
Pimiento verde
Pimiento capia
Tomate
Ajo
Mezcla extra de sal y especias
Queso kashar rallado
Paso a paso
01
Preparación de las berenjenas
Picar las berenjenas asadas en trozos pequeños y colocarlas en mi bandeja para hornear.
02
Hornear las berenjenas
Agrega 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta negra y ají, mezcla y cocina a 200°C durante 10 minutos.
03
Saltear el pollo
Saltee la pechuga de pollo cortada en cubitos en un cuarto de vaso de aceite hasta que se absorba el agua.
04
Agregar las verduras
Agrega los pimientos puntiagudos y capia y sofríe, agrega los tomates rallados y el ajo y cocina a fuego lento.
05
Sazonar el pollo
Agrega sal y tus especias favoritas, mezcla y luego retira del fuego.
06
Armar y hornear con queso
Extienda la mezcla de pollo sobre la berenjena, espolvoree con kashar y hornee por otros 5-7 minutos.
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