أطباق الفرن والطاجن
طبق الفرن بالباذنجان المشوي والدجاج
يجتمع الباذنجان المشوي والدجاج معًا في طبق الفرن هذا. يُنكه بالفلفل الحلو والطماطم والبهارات ويُرش بالجبن الذائب.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير25 د
الطهي20 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 7
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:7حصص
المكونات
باذنجان مشوي
زيت
2 ملعقة كبيرةملح
2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرةفلفل حار
0.5 ملعقة صغيرةزيت
25 ملصدر دجاج
فلفل أخضر
فلفل كابيا
طماطم
ثوم
ملح إضافي وخليط بهارات
جبنة كشر مبشورة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير الباذنجان
نقطع الباذنجان المشوي إلى قطع صغيرة ونضعه في صينية الخبز.
02
خبز الباذنجان
يُضاف ملعقتان كبيرتان من الزيت والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ويُخلط ويُطهى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
03
تقلي الدجاج
يُقلى صدر الدجاج المقطع في ربع كوب شاي من الزيت حتى يمتص الماء.
04
أضف الخضار
يُضاف الفلفل المدبب والكابيا ويُقلى ويُضاف الطماطم المبشورة والثوم ويُطهى على نار خفيفة.
05
تتبيل الدجاج
أضف الملح والبهارات المفضلة لديك واخلطها ثم أخرجها من الموقد.
06
التجميع والخبز بالجبن
يُوزّع خليط الدجاج فوق الباذنجان ويُرش بالكشار ويُخبز لمدة 5-7 دقائق أخرى.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)