Piatti al forno & in casseruola
Teglia da forno con melanzane e pollo arrosto
Melanzane e pollo arrosto si uniscono in questa pirofila. È aromatizzato con peperoni, pomodori e spezie e cosparso di formaggio fuso.
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Archivio Editoriale di Cucina
Prep25 min
Cottura20 min
DifficoltàMedio
PorzioniPer 7 persone
Energia-
Ingredienti
Dosi:7porzioni
Ingredienti
Melanzane arrostite
Olio
2 cucchiaioSale
2 cucchiainoPepe nero
0.5 cucchiainoPeperoncino
0.5 cucchiainoOlio
Petto di pollo
Peperone verde
Pepe capia
Pomodoro
Aglio
Miscela di sale e spezie extra
Formaggio kashar grattugiato
Procedimento passo dopo passo
01
Preparare le melanzane
Tagliare le melanzane arrostite a pezzetti e metterle nella mia teglia.
02
Cuocere le melanzane
Aggiungere 2 cucchiai di olio, sale, pepe nero e peperoncino, mescolare e cuocere a 200°C per 10 minuti.
03
Soffriggere il pollo
Soffriggere il petto di pollo tagliato a dadini in un quarto di bicchiere d'olio finché l'acqua non viene assorbita.
04
Aggiungere le verdure
Aggiungete i peperoni a punta e quelli capia e fateli soffriggere, aggiungete i pomodorini grattugiati e l'aglio e fate cuocere a fuoco basso.
05
Condire il Pollo
Aggiungi il sale e le tue spezie preferite, mescola e poi togli dal fuoco.
06
Assemblare e Cuocere con il Formaggio
Distribuire il composto di pollo sulle melanzane, cospargere con kashar e cuocere per altri 5-7 minuti.
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