Deliciosa receta de kebab Ali Nazik
El kebab Ali Nazik es un delicioso plato de carne turco preparado con berenjenas asadas y yogur. ¡Una excelente opción de plato principal para tus invitados!
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepare las berenjenas
Lavar y secar las berenjenas, hacer agujeros con un cuchillo y colocarlas en la bandeja. También puedes añadir pimientos rojos y verdes.
Asado
Asa las berenjenas en el horno precalentado a 220°C durante 50 minutos.
Prepare la carne
Ponga los cubos de carne en una olla y cocine a fuego medio hasta que se absorba el agua.
Asado con Mantequilla
Agrega la mantequilla y sofríe la carne durante unos minutos.
Preparar la Salsa
Prepare una salsa espesa agregando sal, especias, salsa de tomate y agua caliente y mezclando.
Cocinar la Carne
Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos hasta que la carne esté tierna. Puedes agregar agua si es necesario.
Déjala Reposar
Retire la carne del fuego y déjela reposar.
Pelar y Picar las Berenjenas
Pelar las berenjenas asadas y picarlas finamente.
Preparar la Mezcla de Yogur
Mézclalo con ajo machacado y yogur colado y rectifica de sal.
Servir
Extienda la mezcla de berenjenas en un plato para servir, coloque la carne encima y sirva.