Alitas de Pollo Extra Crujientes Rebozadas con Corn Flakes
Alitas de pollo increíblemente jugosas por dentro y extracrujientes por fuera, marinadas con ajo y curry y empanadas con copos de maíz dorados.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Marinar las alitas
Mezclar las alitas con la leche, el ajo triturado, el aceite, el curry y sal. Dejar marinar 30 minutos.
Estación de rebozado
Preparar tres platos: uno con harina, otro con huevo batido y el último con los copos de maíz troceados.
Empanar
Pasar cada alita por harina sacudiendo el exceso, luego por el huevo y finalmente por los cereales presionando bien.
Horneado o fritura
Colocar en bandeja de horno a 200°C durante 25-30 minutos hasta que estén doradas y bien crujientes.
Servir
Servir de inmediato con salsa barbacoa o alioli mientras conservan su textura crocante.
Consejos y trucos del chef
Tritura los copos de maíz toscamente con las manos; los trozos irregulares crean una corteza mucho más crujiente.