أطباق الدجاج والديك الرومي

أجنحة الدجاج المقرمشة جداً بكورن فليكس والبهارات (كريسبي وينجز)

أجنحة دجاج طرية وعصارية جداً من الداخل مع قشرة كريسبي ذهبية فائقة القرمشة بفتات رقائق الذرة (كورن فليكس) وتتبيلة الثوم والكاري الغنية.

أجنحة الدجاج المقرمشة جداً بكورن فليكس والبهارات (كريسبي وينجز)
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير25 د
الطهي40 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 4
الطاقة-

المكونات

تعديل الحصص:4حصص

المكونات

أجنحة دجاج طازجة (مقطعة ومغسولة)
3 كغ
بيض طازج (مخفوق)
حليب كامل الدسم
300 مل
دقيق أبيض فاخر
200 مل
فصوص ثوم مهروسة
زيت نباتي
50 مل
بهارات كاري عطرية
رقائق ذرة سادة غير محلاة (كورن فليكس مكسر خشناً)
600 غ

طريقة التحضير خطوة بخطوة

طريقة تحضير من 5 خطوات
01

نقع وتتبيل الأجنحة

تُخلط أجنحة الدجاج مع الحليب والثوم المهروس والزيت وبودرة الكاري والملح، وتُترك لتتشرب التتبيلة لمدة 30 دقيقة.

02

تجهيز محطات التغليف

تُجهز ثلاثة أطباق: الأول للدقيق، والثاني للبيض المخفوق، والثالث لرقائق الكورن فليكس المجروشة.

03

تغليف الأجنحة

تُغمس كل قطعة في الدقيق، ثم في البيض، ثم تُضغط بقوة في رقائق الكورن فليكس حتى تتغلف تماماً.

04

الخبز المقرمش

تُرص الأجنحة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وتُخبز على حرارة 200 مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية ومقرمشة.

05

التقديم الساخن

تُقدم ساخنة فوراً مع صلصة الثومية أو صوص الباربكيو.

نصائح وأسرار الطاهي

كسر رقائق الكورن فليكس باليد إلى قطع متوسطة الحجم دون طحنها ناعماً للحصول على قرمشة مطاعم البروستد الخيالية.

لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)