أطباق الدجاج والديك الرومي
أجنحة الدجاج المقرمشة جداً بكورن فليكس والبهارات (كريسبي وينجز)
أجنحة دجاج طرية وعصارية جداً من الداخل مع قشرة كريسبي ذهبية فائقة القرمشة بفتات رقائق الذرة (كورن فليكس) وتتبيلة الثوم والكاري الغنية.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد

أرشيف المطبخ التحريري
التحضير25 د
الطهي40 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 4
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:4حصص
المكونات
أجنحة دجاج طازجة (مقطعة ومغسولة)
3 كغبيض طازج (مخفوق)
حليب كامل الدسم
300 ملدقيق أبيض فاخر
200 ملفصوص ثوم مهروسة
زيت نباتي
50 ملبهارات كاري عطرية
رقائق ذرة سادة غير محلاة (كورن فليكس مكسر خشناً)
600 غطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
نقع وتتبيل الأجنحة
تُخلط أجنحة الدجاج مع الحليب والثوم المهروس والزيت وبودرة الكاري والملح، وتُترك لتتشرب التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
02
تجهيز محطات التغليف
تُجهز ثلاثة أطباق: الأول للدقيق، والثاني للبيض المخفوق، والثالث لرقائق الكورن فليكس المجروشة.
03
تغليف الأجنحة
تُغمس كل قطعة في الدقيق، ثم في البيض، ثم تُضغط بقوة في رقائق الكورن فليكس حتى تتغلف تماماً.
04
الخبز المقرمش
تُرص الأجنحة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وتُخبز على حرارة 200 مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية ومقرمشة.
05
التقديم الساخن
تُقدم ساخنة فوراً مع صلصة الثومية أو صوص الباربكيو.
نصائح وأسرار الطاهي
كسر رقائق الكورن فليكس باليد إلى قطع متوسطة الحجم دون طحنها ناعماً للحصول على قرمشة مطاعم البروستد الخيالية.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)

