Piatti di pollo & tacchino
Alette di Pollo Super Croccanti ai Corn Flakes (Crispy Wings)
Ali di pollo tenere e succose all'interno con una panatura dorata e fragrante di fiocchi di mais, marinate con latte, aglio fresco e curry.
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Archivio Editoriale di Cucina
Prep25 min
Cottura40 min
DifficoltàMedio
PorzioniPer 4 persone
Energia-
Ingredienti
Dosi:4porzioni
Ingredienti
Alette di pollo fresche
Uova fresche (sbattute)
Latte intero
Farina tipo 00
Spicchi d'aglio (schiacciati)
Olio di semi
Curry in polvere
Corn flakes senza zucchero (sbriciolati)
Procedimento passo dopo passo
01
Marinatura
Immergere le alette nel latte con aglio schiacciato, olio, curry e sale per 30 minuti.
02
Impanatura a tre stadi
Disporre tre ciotole con farina, uova sbattute e corn flakes sbriciolati.
03
Panare il pollo
Passare le alette nella farina, poi nell'uovo e infine nei corn flakes pressando per far aderire bene.
04
Cottura al forno
Cuocere in forno a 200°C per 25-30 minuti finché non saranno croccantissime e dorate.
05
Servizio
Servire calde e croccanti con salse a piacere.
Consigli e trucchi dello chef
Sbriciolate i corn flakes a mano lasciando pezzi grossolani per garantire una croccantezza spettacolare.
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