Hähnchen- & Putengerichte
Extra Knusprige Cornflakes-Hähnchenflügel (Crispy Chicken Wings)
Innen wunderbar saftige, außen extrem krosse Chicken Wings, mariniert in würziger Knoblauch-Curry-Milch und paniert mit goldgelben Cornflakes.
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Redaktionelles Küchenarchiv
Vorbereitung25 Min.
Garen40 Min.
SchwierigkeitMittel
PortionenFür 4 Personen
Energie-
Zutaten
Portionen anpassen:4Portionen
Zutaten
Frische Hähnchenflügel
Eier (verquirlt)
Vollmilch
Weizenmehl
Knoblauchzehen (gepresst)
Pflanzenöl
Currypulver
Ungesüßte Cornflakes (grob zerbröselt)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
01
Marinieren
Hähnchenflügel mit Milch, gepresstem Knoblauch, Öl, Currypulver und Salz vermengen und 30 Minuten marinieren.
02
Panierstraße aufbauen
Drei Schalen vorbereiten: Mehl, verquirlte Eier und grob zerbröselte Cornflakes.
03
Panieren
Die Flügel zuerst im Mehl wenden, durch das Ei ziehen und anschließend fest in den Cornflakes wälzen.
04
Knusprig backen
Auf ein Backblech legen und bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten goldbraun backen (oder frittieren).
05
Heiß servieren
Knusprig servieren mit Dipsauce nach Wahl.
Tipps & Tricks vom Küchenchef
Die Cornflakes nur grob mit den Händen oder einem Nudelholz zerdrücken, nicht mahlen, für den ultimativen Crunch.
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