Nar Nasıl Seçilir? Tezgâhta Üç Kontrol

Nar seçerken aynı boydaki iki meyveyi avucunuza alın. Boyuna göre ağır gelen, kabuğu sağlam narı tercih edin. Ağırlık sululuk için bir ipucu verir. Tatlı ya da ekşi olduğunu anlamak için satıcıya çeşidini sorun.

Benzer boyları karşılaştırın

Bir iri narı bir küçük narla kıyaslamak yanıltabilir. Tezgâhtan yaklaşık aynı büyüklükte iki tane alın. İkisinin de kabuğu sağlamsa elinize daha dolu geleni seçin.

Kabuğu çevirip her yanına bakın

Taç çevresine ve altına da bakın. Derin çatlak, sızıntı veya bastırmadan hissedilen yumuşak bir bölge varsa başka bir meyve alın. Kuru, yüzeysel bir çizikle açılmış çatlağı ayırt edin.

Tarife göre tat seçin

Taneleri doğrudan yiyecekseniz tadını sevdiğiniz bir nar seçin. Sos için daha mayhoş bir çeşit isteyebilirsiniz. Tadım varsa bir iki tane denemek, kabuk renginden tahmin yürütmekten daha doğrudan bir kontroldür.

Koyu kırmızı nar daha mı tatlıdır?

Her zaman değil. Kabuk rengi çeşide göre değişir. Kırmızılığa bakarak tatlılık derecesine karar vermeyin.

Nar evde bekleyince olgunlaşır mı?

Hayır. Nar hasattan sonra olgunlaşmaya devam etmez. Ham bir narı tezgahta bekleterek tatlandıramazsınız.

Mayhoş bir narı değerlendirmek için baharatlı nar suyunda poşe armut tarifine göz atın. Bu tarifte taneler yerine nar suyu kullanılır.

Kaynaklar

UC Davis Postharvest Research and Extension Center, University of California Cooperative Extension, Utah State University Extension.