Konserve Domates Nasıl Seçilir? Bütün, Küp ve Ezilmiş Arasındaki Fark

Sosun dokusuna kendiniz karar vermek için bütün soyulmuş, yemeğin içinde belirgin parçalar için küp doğranmış, hızlıca sos kıvamına ulaşmak için ezilmiş konserve domates alın. Rafın önünde önce tarifin sonunda nasıl bir doku istediğinizi düşünün.

Hangi kutu hangi yemeğe gider?

Bütün soyulmuş domatesi tencerede kaşığın arkasıyla iri parçalara ayırabilir veya daha ince ezebilirsiniz. Küp domatesi, kaşığa gelen parçaların görünmesini istediğiniz fasulye yemeğine ya da çorbaya ekleyin. Küçük parçalarıyla birlikte dökülebilen ezilmiş domates, makarna sosuna doğrama gerektirmeden temel oluşturur.

Etikette hangi bilgileri aramalı?

Ürün adından sonra içerik listesini okuyun. Domates suyu ve domates püresi farklı yoğunlukta olabilir. Tuz ya da fesleğen gibi ekler varsa tarifin çeşnisini buna göre ayarlayın. Üretici, bütün veya küp domatesin şeklini korumak için kalsiyum klorür ekleyebilir. Parçaların kolayca ezilmesini istiyorsanız bu maddeyi etikette kontrol edin.

Sık sorulan sorular

Küp domatesi ezilmiş domates yerine kullanabilir miyim?

Evet. Domatesi suyuyla birlikte kısa aralıklarla blenderdan geçirin. Kıvamı fazla akışkansa kapağı açık pişirip biraz çektirin.

Kutudaki sıvıyı süzmeli miyim?

Çorba veya sos yaparken sıvıyı da kullanın. Koyu bir karışım istiyorsanız sıvının bir kısmını ayırıp kıvamı gördükçe geri ekleyin.

Bir kutuyu değerlendirmek için soğanlı ve sarımsaklı domates sosu tarifinde sosun kıvamını kaşıkla kontrol edin.

Ürün dokusu ve kalsiyum klorür için Mutti’nin ezilmiş domates sayfası ile Muir Glen’in sık sorulan soruları üretici açıklamalarına bakın.