وصفة زبدة الأفوكادو بالبيض (على خبز القمح الكامل)

ضع الأفوكادو في وعاء واهرسه بالشوكة حتى يصل إلى قوام الهريس.

يُضاف البقدونس والثوم الاختياري والجوز وعصير الليمون وقليل من الملح ويُخلط المزيج لفترة وجيزة.

يُضاف زيت الزيتون والفلفل الحار والفلفل الأسود؛ التحقق من الطعم وضبط الملح إذا لزم الأمر.

يُحمص خبز القمح الكامل في مقلاة أو في محمصة الخبز حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا؛ احرص على عدم تجفيفه كثيرًا.

يُقسم خليط الأفوكادو على الخبز؛ ترتيب شرائح البيض المسلوق على القمة.

رشي القليل من الفلفل الحار أو الفلفل الأسود عليها وقدميها على الفور.