وصفة شوربة الدجاج المتبلة

ضعي الدجاج في القدر مع الخضار، وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيته (حوالي 2 لتر) واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة.

عندما يصبح الدجاج طريًا، أخرجي اللحم واهرسي الخضار المتبقية بالخلاط.

يُقطع لحم الدجاج المسلوق ويُضاف إلى الخضار المهروسة.

اخفقي الزبادي والدقيق وصفار البيض جيدًا في وعاء دون ترك أي كتل.

خذ مغرفتين من الحساء من القدر وأضيفهما إلى التتبيلة لتدفئتها، ثم أضفها إلى الحساء ببطء مع التحريك واستمر في التقليب حتى يغلي.

يُضاف ربع حزمة من البقدونس المفروم جيدًا ويُغلى لمدة 5-6 دقائق ثم يُرفع عن النار.

سخني الفلفل المطحون في الزيت، ثم اسكبيه فوق الحساء وقدميه ساخنًا.