Receita de canja de galinha temperada
Receita de canja de galinha temperada com iogurte; Prepare uma sopa prática com ingredientes e explicação passo a passo.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Ferva o frango
Coloque o frango na panela com os legumes, adicione água suficiente para cobrir (cerca de 2 litros) e deixe ferver em fogo baixo.
Faça um purê de legumes
Quando o frango ficar macio, retire a carne e bata os legumes restantes no liquidificador.
Desfie o frango e adicione
Desfie a carne de frango cozida e adicione ao purê de legumes.
Prepare a marinada
Bata bem o iogurte, a farinha e a gema em uma tigela, sem deixar grumos.
Esfrie a marinada e adicione à sopa
Retire 2 conchas de sopa da panela e adicione ao tempero para esquentar, depois adicione lentamente à sopa mexendo e continue mexendo até ferver.
Adicione salsa e ferva
Adicione um quarto de molho de salsa picada, ferva por 5-6 minutos e retire do fogo.
Prepare o molho e sirva
Aqueça a pimenta moída no azeite, regue com a sopa e sirva quente.