وصفة طاجن الذرة دوج (جبنة الشيدر المخبوزة بالفرن وطاجن الخضار)

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن طبق خبز متوسط ​​الحجم بقليل من الزيت حتى يخرج الكسرولة بسهولة.

نذوب الزبدة والسمن في المقلاة. يُضاف الكرفس والبصل الأخضر ويُطهى لمدة تتراوح بين 4 و6 دقائق حتى ينضج قليلًا.

اخفقي البيض في وعاء. أضيفي الحليب والمريمية والفلفل الأسود واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضف معظم جبنة الشيدر المبشورة إلى الخليط. حرك بملعقة لتوزيع الجبن في كل مكان.

أضيفي الخضار السوتيه إلى الخليط السائل. صب الخليط في طبق الخبز. رش الجبن المتبقي على القمة إذا كنت ترغب في ذلك.

اخبزيها لمدة 35-45 دقيقة حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني الفاتح ويكون الوسط ثابتًا. إذا كان لونه بنيًا بسرعة كبيرة، فقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.

بعد إخراجها من الفرن، اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق؛ حتى تخرج الشرائح بسلاسة أكبر. يقدم ساخنا.