وصفة سلطة ديجون-لايم التوت البري والسبانخ
تعتبر وصفة سلطة السبانخ التوت البري مع صلصة ديجون والليمون خيارًا عمليًا يمكن تحضيره في وقت قصير. تخلط المكونات وتخفق الصلصة. تتم موازنة القرمشة مع لحم الخنزير المقدد، والحلاوة الخفيفة متوازنة مع التوت البري المجفف. لقد أبقيت الخطوات واضحة في قسم الكيفية.
المكونات
1. للسلطة
2. 1/2 كوب توت بري مجفف
3. للصلصة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الخضر
اغسلي السبانخ بكمية كبيرة من الماء، وصفيها جيدًا، ثم ضعيها في وعاء كبير. أضف التوت البري المجفف.
أضف البصل (اختياري).
إذا كنت ستستخدم البصل الأحمر، قم بتقطيعه جيدًا وإضافته إلى الوعاء. للحصول على طعم أكثر ليونة، يمكنك نقعه في الماء البارد لمدة 1-2 دقيقة ثم تصفيته.
سخني لحم الخنزير المقدد وقرمشته
قم بتسخين شرائح لحم الخنزير المقدد في المقلاة لفترة وجيزة ثم قم بتقطيعها. صفي الزيت الزائد على منشفة ورقية، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
اخفقي الصلصة
اخفقي العسل وعصير الليمون وخردل ديجون في وعاء صغير. إذا كان القوام سميكًا، أضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من الماء واجعليه سائلًا. تعديل مع الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك.
اجمعيها وقدميها
تُسكب الصلصة فوق السلطة، وتُخلط بلطف. رشي قطع لحم الخنزير المقدد أخيرًا وقدميها على الفور؛ وبالتالي يتم الحفاظ على القرمشة.