Recette de salade d'épinards et de canneberges à la lime et à la dijon
Cette recette de salade d'épinards aux canneberges et à la sauce à la lime et aux canneberges est une option pratique qui peut être préparée en peu de temps. Vous mélangez les ingrédients et fouettez la sauce ; Le croustillant est équilibré avec le bacon et la douceur légère est équilibrée avec les canneberges séchées. J'ai gardé les étapes claires dans la section comment faire.
Ingrédients
1. Pour la salade
2. 1/2 tasse de canneberges séchées
3. Pour la sauce
Préparation étape par étape
Préparez les légumes verts
Lavez les épinards avec beaucoup d'eau, égouttez-les bien et placez-les dans un grand bol. Ajouter les canneberges séchées.
Ajoutez l'oignon (facultatif).
Si vous utilisez de l'oignon rouge, hachez-le finement et ajoutez-le dans le bol. Pour un goût plus doux, vous pouvez le tremper dans de l'eau froide pendant 1 à 2 minutes et le filtrer.
Faites chauffer et croustiller le bacon
Faites chauffer brièvement les tranches de bacon dans la poêle et faites-les revenir. Égouttez l'excédent d'huile sur une serviette en papier, puis coupez-la en petits morceaux.
Fouettez la sauce
Fouetter le miel, le jus de citron vert et la moutarde de Dijon dans un petit bol. Si la consistance est épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau et rendez-la fluide. Ajuster avec du sel et du poivre si vous le souhaitez.
Mélangez et servez
Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez délicatement. Saupoudrer les morceaux de bacon en dernier et servir immédiatement ; ainsi le croustillant est préservé.