Dijon-Lime Kızılcıklı Ispanak Salatası Tarifi
Bu Dijon ve lime soslu kızılcıklı ıspanak salatası tarifi, kısa sürede hazırlanan pratik bir seçenek. Malzemeleri karıştırıp sosu çırpıyorsun; bacon ile çıtırlık, kuru kızılcık ile hafif tatlılık dengeleniyor. Nasıl yapılır kısmında adımları net tuttum.
Gerekli Malzemeler
1. Salata için
2. Sos için
Adım Adım Hazırlanışı
Yeşillikleri hazırla
Ispanakları bol suyla yıka, iyice süzdür ve geniş bir kaseye al. Kuru kızılcığı ekle.
Soğanı ekle (isteğe bağlı)
Kırmızı soğan kullanacaksan ince ince doğrayıp kaseye kat. Daha yumuşak tat için 1–2 dakika soğuk suda bekletip süzebilirsin.
Baconı ısıt ve çıtırlaştır
Bacon dilimlerini tavada kısa süre ısıtıp çıtırlaştır. Kağıt havluya alıp fazla yağını çektir, sonra küçük parçalara böl.
Sosu çırp
Küçük bir kasede bal, lime suyu ve Dijon hardalını çırp. Kıvam koyu gelirse 1–2 yemek kaşığı su ekleyip akışkan hale getir. İstersen tuz ve karabiberle ayarla.
Birleştir ve servis et
Sosu salatanın üzerine gezdir, nazikçe karıştır. Bacon parçalarını en son serpip hemen servis et; böylece çıtırlık korunur.