Receita de Salada de Espinafre e Cranberry Dijon-Lime
Esta receita de salada de espinafre e cranberry com Dijon e molho de limão é uma opção prática que pode ser preparada em pouco tempo. Você mistura os ingredientes e bate o molho; A crocância é equilibrada com bacon e a leve doçura é equilibrada com cranberries secas. Mantive as etapas claras na seção de instruções.
Ingredientes
1. Para a salada
2. 1/2 xícara de cranberries secas
3. Para o molho
Passo a Passo
Prepare as verduras
Lave o espinafre com bastante água, escorra bem e coloque em uma tigela grande. Adicione cranberries secos.
Adicione a cebola (opcional).
Se for usar cebola roxa, pique-a finamente e coloque na tigela. Para um sabor mais suave, você pode mergulhá-lo em água fria por 1-2 minutos e coar.
Aqueça e estale o bacon
Aqueça brevemente as fatias de bacon na frigideira e deixe-as crocantes. Escorra o excesso de óleo em papel toalha e corte em pedaços pequenos.
Bata o molho
Bata o mel, o suco de limão e a mostarda Dijon em uma tigela pequena. Se a consistência for espessa, adicione 1-2 colheres de sopa de água e deixe-a fluida. Ajuste com sal e pimenta, se desejar.
Misture e sirva
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente. Polvilhe por último os pedaços de bacon e sirva imediatamente; assim, a crocância é preservada.