وصفة سمك السلمون بالخردل (15 دقيقة)
وصفة سمك السلمون بالخردل المخبوز منعشة مع عصير الليمون وبرش الليمون؛ يتم طهي صلصة الخردل والقشدة الحامضة والفجل بسرعة على السمك. في هذه الوصفة العملية، تقومين بخلط المكونات وتوزيعها على السلمون ومن ثم خبزها بسرعة في الفرن. باتباع الخطوات الإرشادية، يمكنك وضعها على الطاولة في حوالي 15 دقيقة.
المكونات
1. للصلصة
2. للسمك
طريقة التحضير خطوة بخطوة
حضري الفرن
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. تُغطى الصينية بورق الخبز، وتُدهن بالقليل من زيت الزيتون؛ حتى لا يلتصق السلمون.
اخلطي الصلصة
في وعاء، اخلطي عصير الليمون وقشر الليمون والخردل ومسحوق الخردل والقشدة الحامضة والفجل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ضعي السلمون وتبليه
ضع شرائح السلمون على الصينية. رشي عليهم الملح والفلفل.
ضعي الصلصة
وزعي صلصة الخردل التي قمت بتحضيرها بالتساوي على شرائح اللحم. لا بأس إذا انسكبت الصلصة على الحواف؛ سيكون أيضًا لذيذًا على صينية.
اخبزي
اطهي السلمون لمدة 10-12 دقيقة. قد تتطلب الشرائح السميكة 1-2 دقيقة إضافية؛ يكون جاهزًا عندما يصبح الجزء الداخلي معتمًا وينفصل بسهولة.
قدميه
بعد إخراجها من الفرن، اتركها لترتاح لمدة دقيقتين. إذا أردت، يمكنك تقديمه مع سلطة خضراء أو خضار مطهوة على البخار.