Peixes & frutos do mar

Receita de salmão com mostarda assada (15 minutos)

Name: Receita de salmão com mostarda assada (15 minutos)
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 c. sopa Suco de limão fresco; 1 Raspas de limão raladas; 2 c. sopa Mostarda tipo Dijon (ou mostarda clássica sem mostarda em grãos); 1.5 c. chá Mostarda em pó; 0.25 xícara Creme de leite; 4 Filé de salmão (aproximadamente 600–700 g no total); 0.3333 c. chá Sal; 0.3333 c. chá Pimenta preta moída na hora; 0.3333 c. sopa Azeite (para untar o tabuleiro)

A receita de salmão com mostarda assada é refrescante com suco de limão e raspas de limão; A mostarda, o creme de leite e o molho de raiz-forte cozinham rapidamente no peixe. Nesta receita prática você mistura os ingredientes, espalha sobre o salmão e depois leva ao forno rapidamente. Seguindo as etapas de como fazer, você poderá colocá-lo na mesa em cerca de 15 minutos.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Receita de salmão com mostarda assada (15 minutos)

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação3 min

Cozedura12 min

DificuldadeFácil

Doses4 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:4porções

1. Para o molho

Suco de limão fresco

3 c. sopa

Raspas de limão raladas

Mostarda tipo Dijon (ou mostarda clássica sem mostarda em grãos)

2 c. sopa

Mostarda em pó

1.5 c. chá

Creme de leite

0.3 xícara

2. Para o peixe

Filé de salmão (aproximadamente 600–700 g no total)

Sal

0.3 c. chá

Pimenta preta moída na hora

0.3 c. chá

Azeite (para untar o tabuleiro)

0.3 c. sopa

Passo a Passo

Método em 6 passos

Prepare o forno

Pré-aqueça o forno a 220°C. Cubra o tabuleiro com papel manteiga e unte com um pouco de azeite; para que o salmão não grude.

Misture o molho

Em uma tigela, misture o suco de limão, as raspas de limão, a mostarda, a mostarda em pó, o creme de leite e a raiz-forte até ficar homogêneo.

Coloque o salmão e tempere

Coloque os filés de salmão na bandeja. Polvilhe sal e pimenta sobre eles.

Aplique o molho

Espalhe o molho de mostarda preparado uniformemente sobre os filés. Não há problema se o molho transbordar; Também ficaria delicioso em uma bandeja.

Asse

Cozinhe o salmão por 10–12 minutos. Filetes grossos podem exigir 1–2 minutos adicionais; Está pronto quando o interior fica opaco e se separa facilmente.

Sirva

Após tirar do forno, deixe descansar por 2 minutos. Se quiser, sirva com salada verde ou legumes cozidos no vapor.

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