Fırında Hardallı Somon Tarifi (15 Dakikada)
Fırında hardallı somon tarifi, limon suyu ve limon kabuğu rendesiyle ferahlar; hardal, ekşi krema ve yaban turpu sosu balığın üstünde kısa sürede pişer. Bu pratik tarifte malzemeleri karıştırıp somonun üzerine sürüyorsun, ardından fırında hızlıca pişiriyorsun. Nasıl yapılır adımlarını takip ederek 15 dakikaya yakın sürede sofraya çıkarabilirsin.
Gerekli Malzemeler
1. Sos için
2. Balık için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırla
Fırını 220°C’ye ısıt. Tepsiyi fırın kâğıdıyla kapla ve çok az zeytinyağıyla yağla; böylece somon yapışmaz.
Sosu karıştır
Bir kasede limon suyu, limon kabuğu rendesi, hardal, toz hardal, ekşi krema ve yaban turpunu pürüzsüz olana kadar karıştır.
Somonu yerleştir ve tatlandır
Somon filetolarını tepsiye al. Üzerlerine tuz ve karabiber serpiştir.
Sosu sür
Hazırladığın hardallı sosu filetoların üstüne eşit şekilde yay. Sosun kenarlara taşması sorun değil; tepside de lezzetli olur.
Pişir
Somonu 10–12 dakika pişir. Kalın filetolarda 1–2 dakika daha gerekebilir; içi opaklaşınca ve kolayca ayrılınca hazırdır.
Servis et
Fırından alınca 2 dakika dinlendir. İstersen yanında yeşil salata veya buharda sebzeyle servis et.