المازة بزيت الزيتون
وصفة شمندر هارفارد (الشمندر الأحمر الحلو والحامض)
وصفة شمندر هارفارد هي طبق شمندر كلاسيكي يتم إعداده في وقت قصير مع صلصة حلوة حامضة. تصنع هذه الوصفة صلصة مشرقة مع السكر والخل والزبدة. إنه سميك قليلاً بالنشا. يُضاف البنجر إلى الصلصة ويُسخن لبضع دقائق ويُقدم.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير2 د
الطهي15 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 3
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:3حصص
المكونات
1/2 سكر حبيبات للصلصة
1 كوب1 نشا ذرة للصلصة
1 ملعقة كبيرةماء
0.3 كوبزبدة
2 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة صغيرةخل
0.3 كوببنجر أحمر مسلوق ومقطع
3 كوبطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
اخلطي الصلصة في الوعاء
حبيبات السكر والذرة في قدر صغيرة. اخلطي النشا. أضف الماء واخفقه حتى يصبح ناعمًا.
02
سميكة
ضعي القدر على نار متوسطة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويبدأ في الغليان قليلاً.
03
أضف الزبدة والخل
خفض الحرارة. أضيفي الزبدة والملح والخل وحركي حتى تذوب الزبدة. يجب أن تكون الصلصة لامعة وسائلة.
04
سخني البنجر
أضف شرائح البنجر إلى الوعاء. يقلب بلطف حتى يغطى جيدًا بالصلصة.
05
اطبخي لفترة وجيزة وقدمي
يُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق حتى يسخن البنجر. تقدم دافئة أو كطبق جانبي ساخن.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)