Mezes no azeite

Receita de beterraba de Harvard (beterraba vermelha agridoce)

Name: Receita de beterraba de Harvard (beterraba vermelha agridoce)
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 3 porções
Cuisine: Cozinha americana
Ingredients: 1 xícara 1/2 açúcar granulado para o molho; 1 c. sopa 1 amido de milho para o molho; 0.25 xícara Água; 2 c. sopa Manteiga; 1 c. chá Sal; 0.25 xícara Vinagre; 3 xícara Beterraba vermelha cozida e fatiada

A receita de beterraba de Harvard é um prato clássico de beterraba preparado em pouco tempo com molho agridoce. Esta receita faz um molho brilhante com açúcar, vinagre e manteiga; Está ligeiramente engrossado com amido. Adicione a beterraba ao molho, aqueça alguns minutos e sirva.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Receita de beterraba de Harvard (beterraba vermelha agridoce)

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação2 min

Cozedura15 min

DificuldadeFácil

Doses3 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:3porções

Ingredientes

1/2 açúcar granulado para o molho

1 xícara

1 amido de milho para o molho

1 c. sopa

Água

0.3 xícara

Manteiga

2 c. sopa

Sal

1 c. chá

Vinagre

0.3 xícara

Beterraba vermelha cozida e fatiada

3 xícara

Passo a Passo

Método em 5 passos

Misture o molho na panela

Açúcar granulado e milho em uma panela pequena. Misture o amido. Adicione água e bata até ficar homogêneo.

Engrossar

Coloque a panela em fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a ferver ligeiramente.

Adicione a manteiga e o vinagre

Reduza o fogo. Adicione a manteiga, o sal e o vinagre e mexa até a manteiga derreter. O molho deve ficar brilhante e fluido.

Aqueça as beterrabas

Adicione as beterrabas fatiadas à panela. Mexa delicadamente para cobrir bem com o molho.

Cozinhe um pouco e sirva

Mantenha em fogo baixo por 3–5 minutos até que as beterrabas estejam bem aquecidas. Sirva quente ou como acompanhamento quente.

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