وصفة كيش الكوسة (كيش الكوسة)
وصفة كيش الكوسة: تضع خليط الكوسة والبصل والبيض والجبن في قالب وتخبزه في الفرن. المكونات قليلة، والخطوات الإرشادية واضحة؛ عملي للإفطار أو الغداء أو العشاء الخفيف.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
جهز الفرن وأضبط الوعاء
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن قالب كيش/تارت متوسط الحجم بقليل من الزيت حتى تخرج الشرائح بسهولة.
صفي الكوسة من الماء.
ضعي الكوسة المبشورة في مصفاة واتركيها لمدة 5 دقائق. قم بإزالة الماء الزائد عن طريق الضغط عليه بلطف بيدك؛ حتى لا يبقى مائياً في الداخل.
اخفقي خليط البيض
اخفقي البيض في وعاء. أضيفي النصف ونصف ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضيفي الخضار والجبن
أضيفي الكوسة والبصل والشيدر والجبن السويسري إلى خليط البيض. امزجي المكونات باستخدام ملعقة بحيث يتم توزيعها بالتساوي في كل مكان.
اسكبيه في القالب واخبزيه
صب الخليط في القالب. اخبزيها لمدة 35 دقيقة. لن يهتز الوسط قليلاً، ويجب أن يكون الجزء العلوي ثابتًا.
اتركيه يرتاح وقطعيه
بعد إخراجها من الفرن، اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. ثم قطعها. يمكنك تقديمها ساخنة أو دافئة.