Zucchini-Quiche-Rezept (Zucchini-Quiche)
Zucchini-Quiche-Rezept: Sie geben die Mischung aus Zucchini, Zwiebeln, Ei und Käse in eine Form und backen sie im Ofen. Es gibt nur wenige Zutaten, die Anleitung ist klar; Praktisch zum Frühstück, Brunch oder leichten Abendessen.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie den Ofen vor und stellen Sie die Schüssel auf
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine mittelgroße Quiche-/Tarteform leicht einölen, damit sich die Scheiben leicht lösen lassen.
Lassen Sie das Wasser von der Zucchini abtropfen.
Geben Sie die geriebene Zucchini in ein Sieb und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Entfernen Sie überschüssiges Wasser, indem Sie es vorsichtig mit der Hand ausdrücken. damit es im Inneren nicht wässrig bleibt.
Die Eiermischung verquirlen
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel. Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte hinzu, fügen Sie dann Mehl, Salz und Pfeffer hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
Gemüse und Käse hinzufügen
Zucchini, Zwiebel, Cheddar und Schweizer Käse zur Eimischung hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten mit einem Spatel, damit sie überall gleichmäßig verteilt werden.
In die Form gießen und backen
Gießen Sie die Mischung in die Form. 35 Minuten backen; Die Mitte darf nicht leicht wackeln, die Oberseite sollte fest sein.
Ruhen lassen und in Scheiben schneiden
Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Dann schneiden Sie es in Scheiben. Sie können es heiß oder warm servieren.