الكوكيز والبسكويت
وصفة كوكيز رقائق الشوكولاتة بالبرتقال
كوكيز طرية بنكهة قشر البرتقال مغطاة بطبقة من الشوكولاتة. أحضر هذه الوجبة الخفيفة معدة بخطوات عملية لوقت الشاي.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير20 د
الطهي15 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 11
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:11حصص
المكونات
الدقيق
400 غالسكر البودرة
60 غمسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرةقشر البرتقال
البيض
الزبدة
250 غالشوكولاتة الداكنة
100 غطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير العجين
اعجن الدقيق والسكر البودرة ومسحوق الخبز وقشر البرتقال والزبدة والبيض في وعاء لجعله ناعمًا. الحصول على الاتساق.
02
تشكيل العجينة
لف العجينة في فيلم مطاطي، ثم قم بلفها وسلس السطح.
03
ترك العجينة
ضعي العجينة المغلفة في الثلاجة واتركيها تبرد لمدة ساعة.
04
التقطيع والتشكيل
تُقطع العجينة المبردة إلى شرائح بسمك 0.5-1 سم بسكين حاد.
05
الخبز
تُخبز في فرن محمى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة، حتى تتلون الحواف قليلاً.
06
طبقة الشوكولاتة
نذوب الشوكولاتة الداكنة في غلاية مزدوجة، ثم نغمس نصف كمية البسكويت في الشوكولاتة ونتركها لتبرد.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)