Kekse & Plätzchen
Rezept für Orangen-Schokoladenkekse
Weiche Kekse mit Orangenschalengeschmack und Schokoladenüberzug. Bringen Sie diesen mit praktischen Schritten zubereiteten Snack zur Teezeit mit.
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Redaktionelles Küchenarchiv
Vorbereitung20 Min.
Garen15 Min.
SchwierigkeitMittel
PortionenFür 11 Personen
Energie-
Zutaten
Portionen anpassen:11Portionen
Zutaten
Mehl
Puderzucker
Backpulver
1 TLOrangenschale
Ei
Butter
Zartbitterschokolade
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
01
Teig vorbereiten
Mehl, Puderzucker, Backpulver, Orangenschale, Butter und Ei in einer Schüssel weich verkneten. Konsistenz erreichen.
02
Teig formen
Den Teig in Stretchfolie einwickeln, aufrollen und die Oberfläche glatt streichen.
03
Teig ruhen lassen
Den in Stretchfolie verpackten Teig in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde kalt stellen.
04
Schneiden und Formen
Den abgekühlten Teig mit einem scharfen Messer in 0,5–1 cm dicke Scheiben schneiden.
05
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gefärbt sind.
06
Kuvertüre
Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Hälfte der Kekse in die Schokolade tauchen und abkühlen lassen.
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