وصفة كوكي حلقات الفاكهة: ملفات تعريف الارتباط الملونة مع طلاء البرتقال

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي ورق الخبز على الصينية؛ لذلك يمكن فصل ملفات تعريف الارتباط بسهولة.

اخفقي الزبدة والسمن في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. يُضاف السكر المحبب والسكر البني ويُخلط لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

أضف البيض واحدًا تلو الآخر واخفقه لفترة وجيزة بعد كل إضافة. دع الخليط يكون متجانساً.

أضيفي الدقيق واخلطيه بالملعقة أو على سرعة منخفضة. لا تبالغ في الخلط؛ توقف عندما يجتمع العجين للتو.

نأخذ من العجينة قطعاً بحجم حبة الجوز، ونلفها ونضعها في الصينية بشكل متباعد. إذا كنت تريد، السيطرة على الانتشار عن طريق الضغط بلطف.

اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، حتى تصبح الحواف بنية فاتحة. اتركيها ترتاح على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى الرف السلكي.

اخلطي السكر البودرة مع عصير البرتقال. تهدف إلى الحصول على اتساق سائل ولكن كثيف. أضف المزيد من عصير البرتقال إذا لزم الأمر. أضف قشر البرتقال إذا أردت.

عندما تبرد البسكويت تمامًا، قم برشها أو غمسها بالتزجيج. اترك التزجيج لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك.