وصفة خبز التفاح والجوز السريع (الخبز السريع)

سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. دهن قالب رغيف الكيك بقليل من الدقيق ورشه بملعقة كبيرة من الدقيق. التخلص من الدقيق الزائد.

في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر لمدة 1-2 دقيقة. أضيفي الفانيليا واخلطي المكونات لفترة قصيرة.

أضف التفاح المبشور أو المقطع إلى الخليط. لا تعصر الكثير من عصير التفاح؛ يساعد على رطوبة الأنسجة.

اخلطي الدقيق والقرفة وصودا الخبز والملح في وعاء منفصل. وبالتالي، فإن صودا الخبز لا تتكتل.

يضاف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب 2-3 مرات. امزجيه عن طريق الطي من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة. يجب الحرص على عدم الإفراط في الخفق.

يُضاف الجوز ويُخلط بلطف حتى يتم توزيعه بالتساوي على العجينة.

تُسكب العجينة في القالب ويُسوّى الجزء العلوي. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 170 دقيقة تقريباً. قم بإجراء اختبار المسواك بعد الدقيقة 150؛ خذها عندما تخرج نظيفة.

اتركها في القالب لمدة 10-15 دقيقة، ثم قم بإزالتها إلى الرف السلكي. قطعيها إلى شرائح عندما تبرد تماماً؛ حتى لا ينهار.