وصفة خبز الكوسة بالشوكولاتة (الخبز السريع)

سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. دهن قالب كيك كلاسيكي بالزبدة وضع ورق الخبز في الأسفل إذا كنت ترغب في ذلك؛ لذلك يأتي بسهولة.

يخفق البيض مع السكر المحبب لمدة 2-3 دقائق. عندما ينفتح الخليط ويصبح رغويًا قليلًا، أضيفي الفانيليا واخلطي لفترة وجيزة.

أضف الكوسة المبشورة. إذا كانت الكوسة شديدة العصير، فاعصرها برفق في راحة يدك؛ لا نريد أن يصبح العجين مائيًا جدًا.

اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز والبيكنج باودر والقرفة والكاكاو في وعاء منفصل. بهذه الطريقة، يتم توزيع عوامل التخمير بالتساوي في جميع أنحاء العجين.

يضاف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب 2-3 مرات. اخلطيه باستخدام ملعقة حتى يختفي الدقيق. الإفراط في الخلط سيجعل الخبز قاسيًا.

إذا كنت تستخدم رقائق الشوكولاتة، أضفها أخيرًا واخلطها برفق في العجينة.

انقل العجينة إلى القالب وقم بتنعيم الجزء العلوي. اخبزيها لمدة 60 دقيقة تقريبًا. عندما يدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً، أخرجيه من الفرن.

اتركيه في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي واتركيه ليبرد تماماً. يتم تقطيعه بشكل متساوٍ عندما يبرد.