Recette de pain aux courgettes au chocolat (Quick Bread)
Cette recette de pain aux courgettes au chocolat permet d'obtenir un pain rapide à la texture moelleuse grâce aux courgettes râpées. Vous pouvez préparer le mélange en peu de temps et le cuire dans un seul moule ; Facilement tranché pour le petit-déjeuner, l'heure du thé ou comme collation. Vous trouverez ci-dessous les ingrédients et les étapes pratiques.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez le four et le moule
Préchauffer le four à 175°C. Beurrer un moule à cake classique et déposer du papier sulfurisé au fond si vous le souhaitez ; donc ça s'enlève facilement.
Battez l'œuf et le sucre.
Battez les œufs et le sucre semoule pendant 2 à 3 minutes. Lorsque le mélange s'ouvre et devient légèrement mousseux, ajoutez la vanille et mélangez brièvement.
Ajouter les courgettes
Ajoutez les courgettes râpées. Si la courgette est très juteuse, pressez-la délicatement dans le creux de votre main ; Nous ne voulons pas que la pâte devienne trop liquide.
Mélanger les ingrédients secs
Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le cacao dans un autre bol. De cette façon, les agents levants sont répartis uniformément dans toute la pâte.
Assembler la pâte
Ajoutez le mélange sec au mélange humide en 2 à 3 fois. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la farine disparaisse ; Trop mélanger rendra le pain dur.
Ajouter le chocolat (facultatif)
Si vous utilisez des pépites de chocolat, ajoutez-les en dernier et mélangez-les délicatement à la pâte.
Cuire
Transférez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Cuire au four environ 60 minutes; Lorsque le cure-dent inséré au milieu en ressort propre, sortez-le du four.
Reposer et trancher
Laissez-le dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement. Il tranche plus uniformément lorsqu'il refroidit.