وصفة كعكة العنبر وزاك (كوكي السكر)

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بتغطية الصينية بورق الشمع حتى يمكن فصل البسكويت بسهولة.

اخلطي السكر المحبب ومسحوق الخبز والملح جيدًا في وعاء كبير. إذا كان مسحوق الخبز متكتلًا، قم بغربله.

إذا بقي الخليط جافًا جدًا، أضيفي ملعقة كبيرة من الماء شيئًا فشيئًا واضغطيهما معًا بالملعقة. والهدف هو أن تجتمع معًا بما يكفي لتتشكل؛ لا تنقع كثيرًا.

خذ قطعًا بحجم الجوز من الخليط واضغطها برفق في راحة يدك لتكوين "قبلات" صغيرة (أكوام صغيرة). رتبيها في الصينية، متباعدة عن بعضها البعض.

أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، حتى يتغير لون الحواف قليلاً. اتركيها ترتاح على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي واتركيها تبرد تماماً.