Amber ve Zach’in Kisses Kurabiyesi Tarifi (Şekerli Kurabiye)
Bu Kisses kurabiye tarifi, az malzemeyle hazırlanan pratik bir şekerli kurabiye fikridir. Malzemeleri karıştırıp hamuru şekillendiriyorsun, sonra kontrollü şekilde pişiriyorsun. Kıvamı tutturmak için hamuru kısa süre dinlendirmek ve fırını önceden ısıtmak işini kolaylaştırır.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiyi yağlı kâğıtla kapla ki kurabiyeler kolay ayrılsın.
Kuru malzemeleri karıştır
Toz şeker, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta iyice harmanla. Kabartma tozu topaklandıysa elekten geçir.
Hamuru toparla
Karışım çok kuru kalırsa 1 yemek kaşığı suyu azar azar ekleyip kaşıkla bastırarak toparla. Amaç, şekil alacak kadar bir araya gelmesi; fazla ıslatma.
Şekillendir
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunda hafifçe sıkıştırarak küçük “kisses” (minik tepecikler) formu ver. Tepsiye aralıklı diz.
Pişir ve soğut
Tepsiyi fırına verip 10–12 dakika, kenarlar hafifçe renk değiştirene kadar pişir. Tepside 5 dakika dinlendir, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğut.