Ricetta dei biscotti Baci di Amber e Zach (biscotto di zucchero)
Questa ricetta dei biscotti Baci è un'idea pratica per i biscotti di zucchero preparati con pochi ingredienti. Mescoli gli ingredienti, dai forma all'impasto e poi lo cuoci in modo controllato. Lasciare riposare l'impasto per un breve periodo e preriscaldare il forno per ottenere la giusta consistenza facilita il tutto.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C. Coprire la teglia con carta oleata in modo che i biscotti possano essere separati facilmente.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescola accuratamente lo zucchero semolato, il lievito e il sale in una ciotola capiente. Se il lievito risulta grumoso, setacciatelo.
Raccogliere l'impasto
Se il composto rimane troppo asciutto, aggiungere poco a poco 1 cucchiaio d'acqua e compattarlo con un cucchiaio. L'obiettivo è che si riunisca abbastanza da prendere forma; Non immergerti troppo.
Formare
Prendere pezzi di composto grandi quanto una noce e comprimerli leggermente nel palmo della mano in modo da formare dei piccoli "baci" (minuscoli monticelli). Disponeteli sulla teglia, distanziati l'uno dall'altro.
Cuocere e raffreddare
Metti la teglia nel forno e cuoci per 10–12 minuti, finché i bordi non cambiano leggermente colore. Lasciarla riposare sulla teglia per 5 minuti, poi trasferirla su una gratella e farla raffreddare completamente.