وصفة دجاج ترياكي بدون البقان (مع البقان)
وصفة دجاج ترياكي هذه تطحن قطع الدجاج مع نكهة الزنجبيل والثوم، وتغمسها في البيض، وتطهوها كطريقة للقلي، ثم تنهيها بجوز البقان. لأولئك الذين يبحثون عن طبق دجاج عملي، هذه وصفة تحتوي على مكونات قليلة وخطوات إرشادية واضحة.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الطبقة
الدقيق والزنجبيل والثوم في وعاء. اخلطي المسحوق. إذا أردت، أضف القليل من الملح واحصل على طعم متوازن.
اخفق البيضة
اخفقي البيض لفترة وجيزة في وعاء منفصل؛ لا تحتاج إلى رغوة، فقط اجعلها متجانسة.
غلف الدجاج
قم أولاً بتغطية قطع الدجاج بخليط الدقيق، ثم تخلص من الزائد. ثم نجهز السطح الخارجي عن طريق غمسه في البيضة وملامسته بالدقيق بخفة مرة أخرى.
اخبز
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ترتيب الدجاج في طبقة واحدة. لا تجعلها مزدحمة حتى تتمكن من القلي جيدًا. اطهيها حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين واستمري في التقليب حتى تنضج من الداخل.
أضف البقان
أضف جوز البقان المسحوق إلى المقلاة في آخر 2-3 دقائق. يقلب حتى يصبح لونه بني فاتح ويلتصق بالدجاج. يجب الحرص على عدم حرقه.
قدم
يقدم الدجاج ساخنًا. يتناسب جيدًا مع الأرز أو الخضار المقلية. إذا أردت، قم بإزالة الزيت الزائد بمنشفة ورقية قبل التقديم.