وصفة دجاج علبة البيرة (دجاج علبة البيرة)
وصفة دجاج علبة البيرة: يمكنك طهي الدجاج عن طريق طهيه على البخار من الداخل وتحميره من الخارج في الفرن. اتبع الخطوات الإرشادية بهذه الطريقة؛ حافظي على ثبات درجة الحرارة، وتخطي فترة الراحة، واتركي العصير يتوزع مرة أخرى على الدجاج قبل التقديم.
المكونات
بيرة (330 مل) - علبتان
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن، الدجاج الجاف
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. جفف الدجاج جيدًا بالمناشف الورقية. لذلك يكتسب الجلد اللون البني بشكل أفضل. إذا كان لديك واحدة، يمكنك وضع بعض الماء تحت الصينية وطهيها دون حرق الزيت المتقطر.
تحضير البيرة ووضع الدجاج
أفرغ بعضًا من كل علبة بيرة (حوالي نصف علبة). ضع الصندوق في وضع مستقيم على صينية متينة أو رف خبز. ضع الدجاج بعناية فوق الصندوق الفارغ. من المهم الحفاظ على التوازن.
يتبل ويطهى
ضع الملح والفلفل بالتساوي على الجزء الخارجي من الدجاج، وإذا أمكن، تحت الجلد. ضعي الدجاج في الفرن. اخبزيها لمدة 90 دقيقة تقريبًا. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية المستهدفة 74 درجة مئوية في منطقة الفخذ. لا تفتح باب الفرن بشكل متكرر أثناء الطهي.
يستريح ويقدم
أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. ثم أخرج العلبة بحذر شديد (سيكون هناك بخار ساخن). نقطعها إلى قطع ونقدمها.