وصفة فطائر القرع الصفراء (نفخة اليقطين)
وصفة فطائر القرع الصفراء: يتم تحضير عجينة سريعة من القرع الأصفر المبشور والبيض والدقيق ودقيق الذرة. ملعقة بملعقة في المقلاة. يتم طهيها بحيث تكون مقرمشة قليلاً من الخارج وطرية من الداخل. وجبة خفيفة نباتية عملية أو طبق جانبي لأولئك الذين يبحثون عن كيفية صنع نفث الكوسة.
المكونات
لنفخات الكوسة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الكوسة
ابشري القرع الأصفر. إذا كان مائيًا جدًا، فاضغط عليه بلطف براحة يدك لإزالة الماء الزائد؛ وبالتالي، سيتم جمع النفث بشكل أفضل.
اخفق الخليط
اخفقي البيضة في وعاء. أضيفي البصل واخلطي.
أضف المكونات الجافة
أضيفي الدقيق، دقيق الذرة، البيكنج باودر والملح. امزجي حتى تحصلي على عجينة ناعمة قابلة للملعقة.
أضعاف في الكوسة.
أضف الكوسة المبشورة إلى الخليط. اقلبه من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة لضمان توزيعه بالتساوي في كل مكان.
سخني المقلاة
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي الزيت. تحضير عندما يكون الزيت ساخنا.
اخبزي الفطائر
خذي ملعقة كبيرة من العجينة، ضعيها في المقلاة واضغطي عليها بخفة. اقلب عندما يصبح الجزء السفلي بنياً ذهبياً؛ اطبخي حتى يصبح كلا الجانبين بنياً ذهبياً.
أزيلي الزيت الزائد وقدمي
ضع النفث على طبق مغطى بالمناشف الورقية. يقدم ساخنًا. إذا أردت، يمكنك تقديمه مع الزبادي.