Yellow Squash Puffs Tarifi (Kabak Pufları)
Yellow Squash Puffs tarifi: Rendelenmiş sarı kabak, yumurta, un ve mısır unu ile hızlı bir hamur hazırlanır. Kaşık kaşık tavaya alınır; dışı hafif çıtır, içi yumuşak olacak şekilde pişirilir. Kabak pufları nasıl yapılır diye arayanlar için pratik bir sebze atıştırmalığı veya garnitür.
Gerekli Malzemeler
Kabak pufları için
Adım Adım Hazırlanışı
Kabağı hazırlayın
Sarı kabağı rendeleyin. Çok suluysa avucunuzla hafifçe sıkıp fazla suyunu alın; böylece puflar daha iyi toparlanır.
Karışımı çırpın
Bir kapta yumurtayı çırpın. Soğanı ekleyip karıştırın.
Kuru malzemeleri ekleyin
Un, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz, kaşıkla alınabilir kıvamda bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Kabağı katın
Rendelenmiş kabağı karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru çevirerek her yere eşit dağılmasını sağlayın.
Tavayı ısıtın
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. Yağ kızınca hazırlayın.
Pufları pişirin
Hamurdan 1 yemek kaşığı kadar alıp tavaya bırakın ve hafifçe bastırın. Altı kızarınca çevirin; iki yüzü de altın rengi olana kadar pişirin.
Fazla yağı alın ve servis edin
Pufları havlu kâğıt serili tabağa alın. Sıcakken servis edin; isterseniz yanında yoğurtla sunabilirsiniz.