Rezept für gelbe Kürbis-Puffs (Kürbis-Puffs)
Rezept für gelbe Kürbis-Puffs: Aus geriebenem gelbem Kürbis, Eiern, Mehl und Speisestärke wird ein schneller Teig zubereitet. Löffel für Löffel in die Pfanne geben; Es wird so gegart, dass es außen leicht knusprig und innen weich ist. Ein praktischer Gemüsesnack oder eine Beilage für alle, die Zucchini-Puffs zubereiten möchten.
Zutaten
Für die Zucchini-Puffs
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie die Zucchini vor
Den gelben Kürbis reiben. Wenn es zu wässrig ist, drücken Sie es vorsichtig mit der Handfläche aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dadurch werden die Puffs besser gesammelt.
Schlagen Sie die Mischung auf
Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel. Die Zwiebel hinzufügen und vermischen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu
Mehl, Maismehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Mischen, bis ein glatter, löffelbarer Teig entsteht.
Zucchini unterheben.
Geriebene Zucchini zur Mischung hinzufügen. Drehen Sie es mit einem Spatel von unten nach oben, um sicherzustellen, dass es überall gleichmäßig verteilt ist.
Pfanne erhitzen
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen. Bereiten Sie es vor, wenn das Öl heiß ist.
Blätterteig backen
Nehmen Sie 1 Esslöffel des Teigs, geben Sie ihn in die Form und drücken Sie ihn leicht an. Wenden, wenn die Unterseite goldbraun ist; Kochen, bis beide Seiten goldbraun sind.
Überschüssiges Öl entfernen und servieren
Legen Sie die Puffs auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller. Heiß servieren; Wenn Sie möchten, können Sie es mit Joghurt servieren.