وصفة الكريمة المخفوقة بالليمون (الكريمة المخفوقة بالليمون)

لجعل الكريمة ترتفع بشكل أسرع، احتفظ بالكريمة (وعاء الخلط، إن أمكن) باردًا من الثلاجة. يخرج.

خذ الكريمة في وعاء واضربها بالخلاط على سرعة متوسطة حتى يتكاثف قليلاً.

أضف السكر المحبب ببطء واستمر في الخفق. نترك السكر يذوب ويصبح الخليط ناعماً.

أضف عصير الليمون في تيار رفيع. ثم أضيفي نكهة الليمون واخلطيهم لفترة قصيرة.

توقف عندما يشكل الكريم قممًا ناعمة. إذا تغلبت كثيرًا، فقد تتخثر. لذا توقف فورًا عندما ترى الاتساق. وزعيه على الحلويات أو ضعيه في كيس الضغط واستخدميه.