Recette de crème fouettée au citron (Crème fouettée au citron)
Cette recette de crème fouettée au citron ; Il est préparé rapidement avec de la crème, du sucre, du jus de citron et du zeste de citron. C'est une option pratique pour presser des desserts, compléter des coupes de fruits ou garnir des gâteaux. Il existe également de courts conseils dans la section pratique pour éviter de manquer de cohérence.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Refroidissez les ingrédients
Pour faire lever la crème plus vite, gardez la crème (et le bol de mixage, si possible) au frais hors du réfrigérateur. sort.
Commencez à fouetter la crème
Prenez la crème dans un bol et battez-la au batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Ajoutez du sucre
Ajoutez lentement le sucre cristallisé et continuez à fouetter ; Laissez fondre le sucre et le mélange deviendra lisse.
Ajoutez le citron
Ajoutez le jus de citron en un mince filet. Ajoutez ensuite le zeste de citron et mélangez quelques instants.
Vérifiez la consistance et servez
Arrêtez lorsque la crème forme des pics mous. Si vous battez trop, cela risque de cailler ; Alors arrêtez-vous immédiatement lorsque vous voyez la consistance. Étalez-le sur les desserts ou mettez-le dans un sac souple et utilisez-le.