أطباق اللحم الأحمر
وصفة الفاصوليا باللحم
يعد هذا الطبق التقليدي اللذيذ المصنوع من الفول ولحم البقر من بين العناصر التي لا غنى عنها في المطبخ التركي. وإليكم طريقة عمل الفول باللحمة بالتفصيل.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير10 د
الطهي40 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 5
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:5حصص
المكونات
الفاصوليا المخبوزة
1.5 كوببصل
معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرةمعجون الفلفل الحار
1 ملعقة كبيرةلحم العجل مكعبات
300 غزيت
5 ملعقة كبيرةملح
2 ملعقة صغيرةرقائق الفلفل الأحمر
2 ملعقة صغيرةالماء الساخن
1 لطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
نقع الفاصوليا الجافة
نقع الفاصوليا المجففة في الماء الساخن في الليلة السابقة.
02
البصل المشوي
نقطع البصل ونقليه في طنجرة الضغط مع الزيت.
03
اشوي اللحم
يُضاف اللحم المفروم ويُقلى قليلاً. استمر حتى يمتص اللحم الماء.
04
أضف المكونات
أضيفي معجون الطماطم والبهارات، ثم أضيفي الفاصوليا المصفاة.
05
أضف الماء واطبخه
أغلق غطاء طنجرة الضغط بعد إضافة الماء الساخن إليه.
06
يُطهى على نار خفيفة
بعد الغليان، خففي النار إلى درجة منخفضة واستمري في الطهي لمدة 30-40 دقيقة.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)