وصفة البطاطس المخبوزة بالليمون على الطريقة اليونانية

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. يمكنك أيضًا ترك صينية الخبز لتسخن حتى تقلى البطاطس جيدًا.

قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح تفاح كبيرة. قطع ناعم جدًا؛ لا تدعها تنهار في الفرن.

اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والماء والثوم والزعتر المجفف والسكر الحبيبي وأوراق الغار في وعاء كبير. أضف بعض قشر الليمون المبشور إذا أردت.

ضع البطاطس على الصينية. اسكبي الصلصة فوقها. يرش إكليل الجبل والزعتر الطازج بين البطاطس.

أدخلي الصينية إلى الفرن. بعد الدقيقة 45، اقلبي البطاطس بالملعقة. عندما تقل الصلصة، تصبح البطاطس طرية وتتحول إلى اللون البني.

اخبزيها لمدة 75 دقيقة تقريبًا. إذا كان لا يزال هناك الكثير من الماء في الصينية، ارفعي الحرارة إلى 220 درجة مئوية وبخريها في آخر 10-15 دقيقة.

حذف أوراق الغار إذا كنت ترغب في ذلك. ضعي البطاطس في طبق ورشي عليها البقدونس. يقدم ساخنًا.