Ricetta di patate al forno al limone in stile greco
Ricetta di patate al forno al limone in stile greco; Si prepara mescolando bene alle patate la salsa preparata con olio d'oliva, succo di limone, aglio e timo. In questa ricetta le patate vengono prima amalgamate al sugo, poi fritte in forno, girandole di tanto in tanto. Gli ingredienti sono semplici, i passaggi sono chiari; Puoi servirlo con carne, pollo o insalata.
Ingredienti
1. Per la salsa
2. Per le patate
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 200°C. Puoi anche lasciare scaldare la teglia in modo che le patate friggano bene.
Tritare le patate
Sbucciare le patate e tagliarle a fette grandi di mela. Taglio molto fine; Non lasciarlo cadere a pezzi nel forno.
Mescolare la salsa
Mescolare in una ciotola capiente l'olio d'oliva, il succo di limone, l'acqua, l'aglio, il timo secco, lo zucchero semolato e le foglie di alloro. Se volete aggiungete un po' di scorza di limone grattugiata.
Disporre su una teglia e aggiungere le erbe aromatiche
Disporre le patate sulla teglia. Versarci sopra la salsa. Cospargete il rosmarino e il timo fresco tra le patate.
Cuocere in forno
Metti la teglia nel forno. Trascorso il 45° minuto, girare le patate con una spatola. Man mano che la salsa si riduce, le patate si ammorbidiranno e doreranno.
Completare la cottura
Cuocere per circa 75 minuti in totale. Se nella vaschetta c'è ancora troppa acqua, alzare la temperatura a 220°C e farla evaporare negli ultimi 10–15 minuti.
Servire
Ometti le foglie di alloro se lo desideri. Disporre le patate su un piatto e cospargere di prezzemolo. Servire caldo.